Penelitian ini dilatarbelakangi oleh persaingan bisnis coffee shop yang
semakin ketat, sehingga diperlukan strategi komunikasi pemasaran yang efektif
untuk meningkatkan jumlah konsumen. Kopi Lode Cengklik Boyolali sebagai salah
satu usaha kuliner dan coffee shop di wilayah Boyolali menerapkan berbagai
strategi komunikasi pemasaran untuk menarik minat konsumen dan
mempertahankan pelanggan. Permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana
strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh Kopi Lode Cengklik Boyolali
dalam meningkatkan jumlah konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
dan mendeskripsikan strategi komunikasi pemasaran yang diterapkan oleh Kopi
Lode Cengklik Boyolali dalam meningkatkan jumlah konsumen.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif. Lokasi
penelitian berada di Kopi Lode Cengklik Boyolali. Sumber data yang digunakan
terdiri dari data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan
melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Informan dalam penelitian ini
meliputi operational manager, karyawan, dan konsumen Kopi Lode Cengklik
Boyolali. Teknik keabsahan data menggunakan triangulasi sumber, sedangkan
teknik analisis data menggunakan model Miles dan Huberman yang meliputi
reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi komunikasi pemasaran yang
dilakukan oleh Kopi Lode Cengklik Boyolali meliputi advertising melalui media
sosial Instagram dan TikTok, personal selling dengan pelayanan langsung kepada
konsumen, sales promotion berupa diskon dan promosi tertentu, direct marketing
melalui interaksi langsung dengan pelanggan di media sosial, serta public relations
and publicity dengan membangun citra positif dan hubungan baik dengan
konsumen. Strategi tersebut dinilai mampu meningkatkan minat dan jumlah
konsumen, serta memperkuat eksistensi Kopi Lode Cengklik Boyolali di tengah
persaingan coffee shop.
Kata kunci: Strategi Komunikasi Pemasaran, Konsumen, Kopi Lode Cengklik
Boyolali.