Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi komunikasi pemasaran
yang diterapkan oleh Gimbap.ind dalam meningkatkan jumlah konsumen. Fokus
penelitian ini meliputi berbagai strategi komunikasi pemasaran yang digunakan
oleh Gimbap.ind dalam memasarkan produknya, baik melalui media digital
maupun komunikasi langsung dengan konsumen. Penelitian ini dilakukan untuk
mengetahui bagaimana penerapan strategi komunikasi pemasaran tersebut serta
perannya dalam meningkatkan jumlah konsumen Gimbap.ind.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan
deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan
dokumentasi. Informan dalam penelitian ini terdiri dari owner Gimbap.ind,
pegawai, dan konsumen. Teknik analisis data menggunakan model Miles dan
Huberman yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.
Adapun keabsahan data dilakukan melalui teknik triangulasi sumber untuk
memperoleh data yang valid dan dapat dipertanggungjawabkan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gimbap.ind menerapkan strategi
komunikasi pemasaran yang didominasi oleh pemasaran digital melalui
pemanfaatan Instagram, TikTok, WhatsApp Business, ShopeeFood, dan GoFood.
Strategi yang diterapkan meliputi periklanan melalui media sosial dan banner,
promosi penjualan berupa diskon, promo produk baru, dan paket hemat, humas dan
publisitas melalui kerja sama dengan food vlogger serta konten review, pemasaran
online dan media sosial melalui penyusunan berbagai konten promosi, pemasaran
seluler melalui WhatsApp Business, pemasaran langsung melalui marketplace,
serta penjualan personal melalui pelayanan langsung kepada konsumen. Strategi
tersebut mampu memperluas jangkauan promosi, meningkatkan minat beli
konsumen, serta mendorong terjadinya pembelian ulang sehingga berkontribusi
terhadap peningkatan jumlah konsumen Gimbap.ind.
Kata Kunci: Strategi Komunikasi Pemasaran, Pemasaran Digital, Gimbap.ind,
Jumlah Konsumen.